METRO SULTENG - Simak informasi 2 menu olahan daging kurban tersimpel, cara masak mudah tapi tetap menggugah.
2 menu ini, cocok untuk dimasak dadakan dari daging kurban yang masih sangat fresh.
Sebab 2 menu ini dalam cara memasaknya tidak kompleks dan tidak akan menguras waktu yang lama.
Sangat cocok untuk hidangan makan malam, beramai-ramai disantap bersama keluarga.
Dirangkum metro sulteng dari beberapa sumber, inilah 2 menu tersimpel untuk mengolah daging kurban, cara masak mudah tapi tetap menggugah.
1. Semur daging
Bahan-bahan:
400 gr Daging Sapi
600 gr Tetelan Sapi
2 Bungkus Bumbu Jadi Semur (Harga 3000an)
2 Lembar Daun Salam
1 Ruas Jahe (Iris)
1 Buah Tomat (Potong dadu)
3 Biji Cabe Merah Kriting
1 Bungkus Santan (65g)
800 ml Air
Minyak Tuk menumis
BUMBU PERASA :
1 Bungkus Kaldu Bubuk Sapi
1 Bungkus Lada Bubuk
1 sdm Kaldu Jamur
5 sdm Kecap Manis
Secukupnya Garam
Cara masak:
1. Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar sampai yg kotornya keluar. Lalu angkat, bilas dan tiriskan. Kemudian siapkan bahan yg diperlukan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu jadi sampai harum dan masukan daun salam, tomat, dan cabe. Aduk2 sampai bumbu tidak bau mentah.
Kemudian masukan daging dan air. Biarkan sampai mendidih.
3. Masukan semua bumbu perasa. Aduk rata. Biarkan sampai agak empuk.
