Sementara itu menembus ke pasar China relatif lebih mudah, hanya saja harga pembelian lebih murah ketimbang dipasarkan ke UE dan Jepang maupun Amerika Serikat. Karena itu efisiensi menjadi kunci agar udang Indonesia mampu dan bisa bersaing di pasar China.
Pasar dalam negeri dengan kondisi harga seperti ini tentunya sangat penting ditumbuhkan. Kampanye budaya makan udang harus terus digalakkan dalam upaya perbaikan kualitas SDM, karena stunting di negeri ini masih sekitar 24 % diatas standar WHO 20 %, dan menjadi salah satu yang tertinggi di Asia Tenggara.
Baca Juga: Gubernur Sulteng Panen Tambak Udang Vannamei, PT Randomayang Lestari di Sulbar
Sudah saatnya pengembangan industrialisasi udang menerapkan pendekatan cluster berbasis pulau besar. Dengan pendekatan seperti itu, pabrik input produksi seperti benih, pakan dan sapras lainnya berada pada satu daratan.
Demikian pula dengan hilirisasinya yang harus dirancang berorientasi Blue Economy yang menjadi salah satu target Indonesia Emas 2045 yang saat ini sementara disusun. Dengan pendekatan seperti ini, maka efisiensi dan daya saing bisa terbangun. ***
