• Selasa, 7 Februari 2023

Daun Pakis (Paku) Mengandung Banyak Gizi dan Kaya Manfaat Bagi Tubuh, Baik Juga Untuk Ibu Hamil

- Selasa, 22 November 2022 | 05:00 WIB
Daun Pakis
Daun Pakis

METRO SULTENG-Daun Pakis atau (paku) pernah tenar pada zamannya, ia diolah menjadi sayur-mayur sederhana yang selalu tersaji di meja makan.

Tanaman pakis tumbuh di daerah tropis seperti di Indonesia, kita bisa menemukan tanaman ini di area tepi sungai atau area berlembab.

Terlepas dari itu semua, bagi yang sering menyantap sayur paku, ada sedikit info menarik ini. Ternyata, Daun pakis/paku selain menjadi sayuran favorit, juga banyak mengandung manfaat bagi tubuh.

Dikutip dari laman halosehat.com, berikut ini daftar kandungan gizi daun pakis.

4,5 g Protein
0,4 g Lemak
6,9 g Karbohidrat
2 g Serat
136 mg Kalsium
159 mg Fosfor
2,3 mg Besi
20 mg Natrium
201,9 mg Kalium
1,625 mcg Beta-karoten
3,292 mcg Karoten Total
0 mcg Retinol (Vit. A)
0,02 mg Thiamin (Vit. B1)
0,10 mg Riboflavin (Vit. B2)
0,5 mg Niasin
3 mg Vitamin C
80% AKG Vitamin A
370 mg Potasium

Manfaat Konsumsi Daun Pakis
Daun pakis dengan kandungan nutrisinya yang melimpah, tentu sangat bermanfaat bagi tubuh yang sayang bila dilewatkan. Berikut deretan manfaat bila mengkonsumsi pakis secara rutin.

Menjaga kesehatan mata
Telah disebutkan sebelumnya bahwa, daun pakis memiliki kandungan 0,10 mg Riboflavin (Vitamin B2) yang diketahui dapat menurunkan resiko mata katarak.

Dikutip dari The U.S. National Library of Medicine, menjelaskan, dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung riboflavin, dipercaya dapat menurunkan risiko katarak pada mata.

Sebab, riboflavin merupakan vitamin untuk melindungi glutathione (antioksidan) yang penting bagi kesehatan mata.

Bermanfaat bagi Kesehatan Otak
Kesehatan otak dapat terjadi gangguan bila kekurangan Niasin. Niasin, merupakan bagian dari koenzim NAD (Nikotinamida Adenina Dinukleotida) dan NADP (Nikotinamida Adenin Dinukleotida Fosfat) yang berfungsi menyalurkan energi, sehingga otak berfungsi baik.

Halaman:

Editor: Subandi Arya

Tags

Terkini

X