METRO SULTENG-Sebuah studi baru telah menemukan bahwa makan-makanan nabati yang sehat dan mengurangi asupan makanan yang kurang sehat seperti biji-bijian olahan atau gula tambahan dapat mengurangi risiko stroke hingga 10 persen.
Temuan penelitian ini dipublikasikan di Neurology, jurnal medis American Academy of Neurology. Studi ini menemukan bahwa makan makanan nabati yang sehat yang mencakup makanan seperti sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan, dan mengurangi asupan makanan yang kurang sehat seperti biji-bijian olahan atau gula tambahan dapat mengurangi risiko stroke.
Studi ini menyoroti bahwa diet tinggi makanan nabati berkualitas dapat mengurangi risiko terkena stroke iskemik. stroke iskemik dikaitkan dengan penyumbatan aliran darah ke otak dan merupakan jenis stroke yang paling umum.
Studi ini tidak menemukan hubungan antara diet dan stroke hemoragik, yang terjadi ketika arteri di otak bocor atau pecah.
"Banyak penelitian sudah menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya buah dan sayuran dapat mengurangi risiko semua jenis penyakit, dari penyakit jantung hingga diabetes,” kata penulis studi Megu Baden, MD, Ph.D., dari Harvard TH Chan School kesehatan Masyarakat, di Boston, Mass, dilansir MDTV.
JantungBaca Juga: Obat Jerawat dan Cara Mengatasinya
Baca Juga: Berenang Ternyata Bermanfaat Bagi Penderita Rematik dan Jantung
Baden menambahkan, "Kami ingin mengetahui apakah ada hubungan antara pola makan sehat semacam ini dan risiko stroke."
Penelitian ini melibatkan 209.508 orang yang tidak memiliki penyakit kardiovaskular atau kanker pada awal penelitian. Para peneliti mengikuti para peserta selama lebih dari 25 tahun.
Setiap dua hingga empat tahun, peserta menyelesaikan kuesioner yang menanyakan seberapa sering, rata-rata, mereka makan lebih dari 110 makanan dibandingkan tahun sebelumnya.
Peneliti membagi peserta menjadi lima kelompok berdasarkan kualitas makanan mereka, khususnya, jumlah makanan nabati yang lebih tinggi, tanpa mengecualikan semua makanan hewani.
Misalnya, orang dengan pola makan nabati sehat tertinggi memiliki rata-rata 12 porsi makanan nabati sehat seperti sayuran berdaun hijau, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minyak sayur per hari, dibandingkan dengan mereka yang pola makannya berkualitas rendah. , yang rata-rata tujuh setengah porsi per hari.
Ketika berbicara tentang makanan nabati yang kurang sehat, seperti biji-bijian olahan dan sayuran dengan indeks glikemik tinggi seperti jagung dan kentang, orang-orang dengan diet paling sehat rata-rata makan tiga porsi per hari dibandingkan dengan enam setengah porsi untuk mereka. dengan diet kualitas terendah.
Sedangkan untuk daging dan produk susu, kelompok dengan diet paling sehat rata-rata tiga setengah porsi per hari, dibandingkan dengan enam porsi per hari untuk mereka yang diet kualitas terendah.
Selama penelitian, 6.241 orang mengalami stroke, termasuk 3.015 orang yang mengalami stroke iskemik dan 853 orang yang mengalami stroke hemoragik.
