1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Membumbui rebusan daging dan kuah Coto Makassar.
2. Tuang air, Royco Kaldu Sapi, masak hingga mendidih.
Menambahkan kecap pada Coto Makassar.
3. Tambahkan Bango Kecap Manis dan kacang tanah
goreng, aduk rata. Angkat.
Coto Makassar siap dinikmati.
4. Sajikan dengan pelengkap. Dapat ditambahkan dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Sajikan dengan buras/lontong.
Selamat menikmati masakan khas Sulawesi Selatan yang lezat ini.***
