METRO SULTENG-Diabetes adalah suatu kondisi yang terjadi ketika tubuh mengembangkan resistensi insulin atau kekurangan produksi insulin. Akibatnya, sel menyerap lebih sedikit glukosa darah untuk digunakan dalam metabolisme.
Diabetes dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit jantung, penyakit ginjal, neuropati, amputasi kaki, kehilangan penglihatan, dll jika tidak diobati.
Oleh karena itu, manajemen dan perawatan yang memadai harus menjadi sangat penting ketika berhadapan dengan diabetes.
Cuaca juga bisa berpengaruh pada kadar gula darah atau diabetes. Musim panas dan musim dingin memang mempengaruhi kadar glukosa darah. Mari kita periksa diet musim dingin yang ideal yang dapat membantu mengendalikan diabetes. Baca terus selagi kami membagikan makanan musim dingin terbaik untuk mengelola diabetes.
6 makanan musim dingin yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah:
1. Jeruk
Buah jeruk seperti jeruk merupakan sumber potasium, serat, dan vitamin C. Karena memiliki indeks glikemik yang rendah, ia tidak cepat meningkatkan kadar gula darah setelah dimakan. Bagi penderita diabetes, vitamin C sangat penting karena menurunkan kadar glukosa darah. Menurut penelitian, penderita diabetes tipe-2 yang mengonsumsi 1000 mg vitamin C setiap hari memiliki kadar gula darah yang lebih rendah. Selain antioksidan kuat, vitamin C membantu pemulihan sel yang rusak. Masalah kesehatan terkait diabetes tipe 2 berkurang dengan penyembuhan ini.
2. Ubi jalar
Semua orang menyukai rasa kentang tumbuk yang menenangkan. Karena tinggi karbohidrat, kentang dengan cepat akan meningkatkan gula darah seseorang. Ubi jalar mengemas nutrisi terkuat saat memutuskan jenis kentang mana yang akan dihaluskan, dan memiliki indeks glikemik yang sedikit lebih rendah. Dibandingkan dengan kentang putih, gula darah dapat meningkat dengan ubi jalar sedikit lebih lambat. Selain itu, Anda tidak perlu menambahkan mentega atau krim asam karena rasanya lebih enak daripada kentang putih. Untuk menambah rasa, cobalah menumbuknya dengan sedikit minyak zaitun.
3. Wortel
Wortel terbaik untuk diet diabetes adalah varietas kenikmatan musim dingin. Memasak wortel adalah pilihan lain selain memakannya mentah. Karena memiliki rasa yang manis, semua orang menyukainya. Karena wortel memiliki indeks glikemik yang rendah, wortel adalah makanan yang ideal untuk penderita diabetes. Ini mengandung banyak vitamin C, yang membantu memperkuat kekebalan. Secara umum, betakaroten dan vitamin A dapat ditemukan pada wortel. Keduanya berkontribusi untuk meningkatkan ketajaman visual dan menurunkan risiko retinopati, akibat diabetes.
4. Kayu manis
Bumbu alami dan antioksidan kuat, kayu manis. Ini memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan meningkatkan kekebalan dengan cara ini. Kayu manis telah ditunjukkan dalam banyak penelitian untuk menurunkan kadar kolesterol, yang menurunkan risiko penyakit jantung. Konsumsi kayu manis secara teratur meningkatkan sensitivitas insulin, yang menurunkan kadar gula darah. Ini meniru efek insulin dan meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel, mengurangi kadar gula darah sebagai hasilnya.
5. Sayuran silangan
Di musim dingin, sayuran silangan tersedia secara luas. Ini termasuk brokoli, kembang kol, dan kol. Sayuran ini sangat rendah pati dan bagus untuk mengontrol berat badan. Ini mengandung banyak vitamin C, yang membantu memperkuat kekebalan. Sayuran ini memiliki kandungan serat hampir 7%. Serat memperlambat pencernaan dan membuat orang merasa kurang lapar. Selain itu, serat mengurangi puncak gula darah. Brokoli mengandung bahan yang disebut sulforaphane. Ini membantu dalam menurunkan kadar gula darah. Sayuran ini termasuk vitamin K,
yang membantu mengontrol pembekuan darah dan menurunkan risiko penyumbatan katup jantung sepanjang musim dingin.
6. Apel
Apel adalah sumber karbohidrat, serat, dan vitamin musim dingin terbaik Anda. 77 kalori dapat ditemukan dalam satu buah apel. Karena indeks glikemik 36 yang rendah, itu adalah buah terbaik untuk penderita diabetes. Polifenol antioksidan dapat ditemukan dalam apel. Polifenol meningkatkan keseimbangan metabolisme tubuh, membantu produksi insulin, dan memperlambat penyerapan gula darah oleh sel-sel tubuh. Karena apel mengandung antioksidan antosianin, apel juga menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan komplikasinya.
Tambahkan makanan musim dingin yang bergizi dan lezat ini ke dalam diet harian Anda untuk memastikan kadar gula darah Anda tetap terkendali. ***
