METRO SULTENG-Beberapa orang mungkin menggemari makan sayur-sayuran mentah, entah dicampur bersama salad atau sebagai lalapan saat makan.
Makan sayuran mentah juga dipercaya dapat memberikan Anda nutrisi dalam bentuk yang masih utuh karena tidak melalui proses pemanasan sebelumnya.
Sementara ketika melalui proses pemasakan, kandungan nutrisi yang ada di dalam sayuran mentah tersebut bisa saja hilang atau bahkan berkurang.
Namun, Anda dianjurkan untuk lebih hati-hati saat makan sayuran mentah, termasuk makan kangkung mentah.
Baca Juga: Khasiat Makan Sayur Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh Yang Telah Dipraktekan Orang Tua Terdahulu
Hal ini bukan tanpa alasan, karena sayuran mentah berisiko mengandung bakteri dan parasit cacing yang bisa menimbulkan penyakit jika sampai termakan.
Sayuran Mana yang Lebih Sehat Dimakan Mentah, dan Mana yang Lebih Sehat Dimasak?
Terlebih lagi, memang tidak semua sayuran aman untuk dimakan mentah, salah satunya kangkung.
Alih-alih langsung memakannya, sebaiknya olah terlebih dahulu sayur kangkung sebelum dimakan.
Tak perlu bingung bagaimana harus mengolahnya karena ada berbagai resep kangkung yang menarik untuk dicoba.
Anda bisa menumisnya. Hanya pakai bumbu sederhana, sayur kangkung bisa jadi masakan simpel buat para pemula.
Baca Juga: Anwar Hafid Rayakan Milad Partai Demokrat Bersama Ratusan Warga di Morowali
Salah satunya yang gampang dibuat adalah tumis kangkung.
Tumis kangkung pun bisa dikombinasi dengan bahan lain seperti udang, ayam, daging sapi, tahu, dan bahan lainnya. Sehingga, tumis kangkung nggak hanya bisa jadi menu sayur, tapi juga sekaligus juga bisa jadi lauk pendamping nasi.
Berikut 11 resep bumbu tumis kangkung yang enak dan mudah dibuat, dirangkum Metro Sulteng dari berbagai sumber, Minggu (11/9/2022).