METRO SULTENG-Banyak orang hanya mengetahui wijen dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk seperti biji utuh, pasta wijen, minyak wijen, ataupun bubuk wijen.
Tanaman yang dalam bahasa latin disebut Sesamum indicum ini sering digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan dan minuman seperti roti, kue, selai, saus, dan minuman kopi atau teh.
Selain sebagai bahan masakan, Wijen juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam karena kaya akan nutrisi. Seperti dirangkum dari berbagai sumber, berikut sejumlah manfaat mengonsumsi wijen secara rutin.
Baca Juga: Bulan Syaban 2023 Jatuh Hari Ini Rabu 22 Februari, Ini Tiga Keistimewaannya Yang Disukai Rasulullah
1. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Biji wijen kaya akan mineral penting, seperti kalsium dan fosfor, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium adalah mineral utama yang membentuk tulang dan membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi.
Fosfor juga penting untuk pembentukan tulang dan gigi, serta membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Selain itu, biji wijen juga mengandung senyawa antibakteri yang membantu melawan bakteri penyebab kerusakan gigi dan gusi.
2. Cegah Penyakit Jantung
Manfaat wijen juga mengandung lemak sehat, seperti omega-3 dan omega-6, yang membantu meningkatkan kesehatan jantung. Lemak sehat dalam biji wijen ini dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.
Kolesterol yang sehat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung, seperti aterosklerosis, hipertensi, dan serangan jantung.
3. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Biji wijen kaya akan antioksidan seperti sesamin, sesamolin, dan lignan, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
Baca Juga: Ternyata! Mengunyah Makanan Perlahan Bantu Cegah Diabetes, Penyakit Jantung dan Kesehatan Pencernaan
Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel tubuh. Antioksidan pada wijen membantu menangkal efek merusak radikal bebas dan melindungi tubuh dari kerusakan sel.
4. Memelihara Kesehatan Otak dan Saraf