Salah satu efek paling luar biasa selama mengonsumsi kentang dalam minggu adalah dapat menambah tingkat energi berkelanjutan.
Karbohidrat kompleks dalam kentang menawarkan pelepasan energi yang lebih bertahap dan konsisten dibandingkan dengan gula. Yang lebih penting lagi, kentang dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi frekuensi dan intensitas rasa lapar.***