2 ruas lengkuas
Bawang goreng
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar, disangrai
1,5 ruas kunyit disangrai
1 ruas jahe
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
3 buah kemiri
Baca Juga: Patut Dicoba Kaledo Kuliner Khas Palu, Masih Bingung Cara Buatnya? Simak Yuk Disini Resepnya
Cara membuat resep opor ayam kampung:
Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata
Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong
Tambahkan air sekitar 300 ml
