5. Alat yang digunakan
Alat yang diperlukan dalam membuat bakso meliputi panci, pisau, penggiling daging atau blander, kompor atau tungku rebusan.
Resep Bakso Rumahan
Bahan bakso:
400 gr daging cincang halus
200 gr tepung sagu
Air es
½ sdt baking soda
2 bt daun bawang iris halus
3 siung bawang putih haluskan
2 btr telur ayam
1 sdm bawang goreng
2 sdm minyak goreng
Garam, merica, gula secukupnya
Cara membuat
Campur semua bahan di food processor atau diuleni dengan tangan hingga tercampur rata. Setelah itu, buat bulatan bakso bisa menggunakan sendok lalu masukkan ke air panas sampai bakso terapung.
Kuah bakso
1 bh tulang sapi/lutut sapi dimasak dengan api kecil setelah itu tambahkan garam, gula, dan merica
Bahan pelengkap
Bihun/soun/mie kuning basah
3 lembar kulit pangsit
Daun sawi hijau/pakcoy
Bawang goreng, daun bawang, tongcay
Sambal rebus.***
